Liste des produits de la marque La biscuiterie de Chambord

NOTRE HISTOIRE

À l’époque, Monsieur Sinet, exploitant avicole, avait repris la ferme familiale et gérait avec son épouse un cheptel de 20 000 poules pondeuses. Mais au milieu des année 1970, essayant de faire face par tous les moyens à la variation constante du cours de l’œuf, il a été impératif de trouver une solution pour éviter de perdre sa production. Il eut alors l’idée d’utiliser lui-même ces œufs dans des biscuits qu’il fabriquerait. Après quelques mois de recherche, il tomba sur une recette ancienne d’un biscuit aux raisins et au rhum. Il l’appela « LE PALET SOLOGNOT».
Il réquisitionna une partie de son poulailler, le transforma en petit laboratoire de fabrication, et se lança dans la production de ce biscuit.
Dès le début, il rencontra un succès fulgurent si bien qu’une année après son lancement, il décida d’arrêter totalement son activité avicole pour se consacrer entièrement à sa biscuiterie.
Tout le poulailler a été transformé et très vite, le Palet Solognot devint le biscuit incontournable de tout le Loir-et-Cher.